Máster Online
Nutrición Deportiva

Introduce al estudiante en el panorama actual de la nutrición, abordando temas como el autodiagnóstico alimentario, la popularidad de las dietas de moda y los mitos nutricionales. Examina la relación entre alimentación y actividad física, diferenciando entre ejercicio y deporte, y destacando el papel de la dieta en ambos. También se analizan las implicaciones sociales del sedentarismo y el consumo de comida rápida.

1. Contexto actual en nutrición y salud
2. Diferencia entre ejercicio físico y deporte
3. Importancia de la dieta en ejercicio y deporte
4. Dietas de moda y falsos mitos
5. Implicaciones sociales del sedentarismo y malos hábitos alimentarios
6. Autodiagnóstico de intolerancias y trastornos alimentarios

Profundiza en cómo el cuerpo responde fisiológicamente al ejercicio y cómo estas respuestas se vinculan con la nutrición. Se estudian las necesidades alimentarias según el tipo de actividad física, la influencia de la genética en el rendimiento, y se aplican estos conocimientos en la elaboración de planes dietéticos y estrategias de suplementación para mejorar la salud y el rendimiento deportivo.

1. Relación entre la fisiología del ejercicio y la absorción de nutrientes
2. Adaptaciones fisiológicas al entrenamiento
3. Relación entre la fisiología del ejercicio y la absorción de nutrientes
4. Fatiga muscular y la recuperación desde una perspectiva nutricional
5. Factores genéticos y metabólicos en la nutrición y el rendimiento deportivo
6. Adaptaciones fisiológicas a las necesidades nutricionales

Ofrece una visión completa de los fundamentos nutricionales aplicados al entrenamiento físico. Se explora cómo el metabolismo se adapta al ejercicio, la importancia de la hidratación, y el papel de los macronutrientes en la mejora del rendimiento. También se abordan las estrategias de suplementación para apoyar la adaptación al entrenamiento.

1. Metabolismo durante el ejercicio
2. Hidratación y equilibrio de líquidos
3. Nutrición y adaptación al entrenamiento
4. Gestión de la ingesta de carbohidratos
5. Proteínas y desarrollo muscular
6. Suplementación específica

Capacita para realizar diagnósticos precisos del estado nutricional y hábitos alimentarios en personas activas. Se enseñan métodos para medir la composición corporal, calcular el gasto energético y valorar si una dieta se ajusta a los objetivos deportivos, considerando las distintas etapas de la vida.

1. Métodos de evaluación del estado nutricional en deportistas
2. Evaluación de la ingesta dietética en deportistas
3. Valoración de la composición corporal en deportistas
4. Evaluación del gasto energético en el ejercicio
5. Evaluación de la adecuación de la dieta para metas deportivas
6. Nutrición y población activa en diferentes etapas de la vida

Forma en el diseño de planes alimentarios adaptados a diferentes deportes: colectivos, de montaña, acuáticos o de fuerza-resistencia. Se enseñan técnicas avanzadas para deportistas de alto rendimiento y se aborda la personalización de dietas en casos médicos específicos, integrando herramientas de coaching nutricional.

1. Planificación nutricional en Deportes de Equipo
2. Planificación nutricional en Deportes de Montaña
3. Planificación nutricional en Deportes Fuerza-Resistencia
4. Planificación nutricional en Deportes Acuáticos
5. Estrategias nutricionales para deportistas de élite
6. Necesidades nutricionales de deportistas con condiciones médicas específicas y cómo adaptar sus dietas de manera efectiva

Explora cómo la alimentación puede acelerar la rehabilitación tras una lesión. Se estudia el fortalecimiento inmunológico, la reducción del dolor e inflamación, el soporte muscular y la prevención de la pérdida ósea. También se consideran los aspectos emocionales y psicológicos del proceso de recuperación.

1. Influencia de la nutrición en la recuperación de lesiones deportivas
2. Nutrición para el soporte del sistema inmunológico
3. Estrategias de manejo del dolor a través de la dieta
4. Apoyo nutricional para la rehabilitación muscular
5. Manejo de la pérdida de masa ósea durante la inmovilización
6. Nutrición psicológica y emocional durante la recuperación

Aborda los cambios fisiológicos durante el embarazo y cómo adaptar la nutrición y el ejercicio en esta etapa. Se enseña a asesorar a deportistas embarazadas, gestionar el aumento de peso y planificar entrenamientos y recuperación postparto adecuados a sus necesidades.

1. Cambios fisiológicos durante el embarazo
2. Consideraciones deportivas durante el embarazo
3. Nutrición en deportistas embarazadas
4. Gestión del aumento de peso en deportistas embarazadas
5. Estrategias de entrenamiento durante el embarazo
6. Planificación de la recuperación postparto para deportistas

Analiza la fisiología femenina en el deporte y sus implicaciones nutricionales. Se estudian los requerimientos específicos según el ciclo menstrual, la salud ósea y la composición corporal. Se capacita para diseñar estrategias alimentarias que optimicen el rendimiento antes, durante y después del ejercicio.

1. Fisiología y anatomía de la mujer deportista
2. Requerimientos nutricionales específicos
3. Ciclo menstrual y entrenamiento
4. Nutrición para la salud ósea
5. Optimización de la composición corporal
6. Nutrición antes, durante y después del ejercicio

Examina los nutrientes clave en dietas basadas en plantas y su impacto en el rendimiento físico. Se comparan los enfoques vegetariano y vegano, sus restricciones y beneficios, y se estudian alimentos vegetales ricos en nutrientes como legumbres, semillas, frutos secos y productos fortificados.

1. Nutrientes clave en dietas vegetarianas y veganas
2. Evaluación de las diferencias entre dietas vegetarianas y veganas
3. Planificación de dietas vegetarianas y veganas para deportistas
4. Aportaciones nutricionales de vegetales específicos
5. Suplementación en dietas vegetarianas y veganas deportivas
6. Planificación de comidas para antes, durante y después del ejercicio

Profundiza en las necesidades alimentarias de grupos específicos como personas mayores, con discapacidad, con obesidad o enfermedades crónicas. También se abordan estrategias para niños deportistas y atletas paralímpicos, promoviendo una nutrición adaptada a cada contexto.

1. Nutrición y envejecimiento saludable
2. Nutrición y discapacidad
3. Nutrición en la obesidad y sobrepeso
4. Nutrición y síndrome metabólico
5. Nutrición en niños deportistas
6. Nutrición en personas con enfermedades crónicas

Capacita para evaluar críticamente el uso de suplementos en el deporte. Se estudian sus efectos ergogénicos, clasificación, regulación y seguridad. Además, se enseña a integrar la suplementación en la dieta habitual y a diseñar estrategias específicas para deportes de resistencia y fuerza.

1. Clasificación de suplementos
2. Efectos ergogénicos de los suplementos
3. Seguridad y regulación
4. Interacción entre suplementos y dieta
5. Suplementos para deportes de resistencia
6. Suplementos para deportes de fuerza

Aborda la detección, diagnóstico y tratamiento de trastornos de la conducta alimentaria en atletas. Se analizan factores de riesgo, presiones deportivas, y se aplican terapias nutricionales y psicológicas. También se estudia el papel del ejercicio en la salud mental y se promueven estrategias preventivas y educativas para entrenadores y deportistas.

1. Evaluación y diagnóstico de trastornos de la conducta alimentaria (TCA) en atletas y personas activas
2. Factores de riesgo de TCA en atletas y su detección temprana
3. Intervención y tratamiento efectivos para atletas con TCA
4. El papel de la nutrición en la recuperación de TCA en atletas
5. Aspectos psicológicos y emocionales de los TCA en el contexto del deporte
6. Estrategias de prevención y promoción de la salud mental en el deporte

Brinda a los estudiantes las herramientas necesarias para atender las exigencias nutricionales propias de los atletas de élite. Se profundiza en el metabolismo energético y en los requerimientos específicos de este tipo de deportistas, incluyendo el manejo del peso y la composición corporal. También se destaca el papel clave de la hidratación en el rendimiento y se enseña a diseñar planes alimentarios ajustados a las distintas fases del entrenamiento, la competición y la recuperación.

1. Metabolismo energético. Requerimientos nutricionales en el alto rendimiento
2. Control de peso y composición corporal
3. Hidratación
4. Alimentación durante el proceso de entrenamiento
5. Alimentación previa y durante la competición
6. Recuperación post-competición

Explora el papel de la investigación en un entorno deportivo en constante evolución. Se capacita para diseñar estudios relevantes, analizar datos y traducir la evidencia científica en recomendaciones prácticas. Se enfatiza la evaluación crítica de suplementos y productos nutricionales, así como el desarrollo de proyectos aplicados que respondan a los retos actuales en salud y rendimiento deportivo.

1. Diseño de protocolos de investigación en nutrición deportiva
2. Análisis de datos en investigación nutricional
3. Evaluación de la calidad de la investigación
4. Aplicaciones prácticas de la investigación
5. Evaluación de suplementos y productos nutricionales
6. Desarrollo de planes de investigación aplicada

Representa la culminación del máster mediante la elaboración de un trabajo académico que integre los conocimientos adquiridos a lo largo del curso. Este proyecto debe reflejar la aplicación de las competencias generales del programa y demostrar la capacidad del estudiante para abordar de forma autónoma un tema relevante dentro del ámbito de la nutrición deportiva.